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肉用商品火鸡饲养管理

发布时间:2021-04-09
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肉用火鸡具有生长快、肉质好、产肉效率高的特点,是家禽生产中商品率最高的肉禽。肉火鸡肉含有30%~35%的蛋白质(胸肉35%,腿肉30%),还具有森林野鸟特有的风味。饲料蛋白利用率高于肉鸡,一般达到25%,但只有15%~20%。此外,商品火鸡肉的水分含量一般在56%~58%之间,比肉鸡低近10%。因此,火鸡是极具发展前景的特种家禽之一。

肉用商品火鸡的生产分为育雏期和育肥期。育雏期为1-8周龄,育肥期为9周龄至上市。肉用商品火鸡的饲养管理技术介绍如下。

1.肉用商品火鸡育雏期的饲养管理

1、做好环境和用具的消毒工作

在进入育雏期前一周,火鸡的围栏、环境和用具应喷洒消毒剂并浸泡。孵化前两天,按1:2的比例用高锰酸钾和福尔马林熏蒸围栏的墙壁和空气。

2.温度

新鲜带壳肉用火鸡的体温调节功能不完善,抵御外界寒冷的能力较差,因此为幼火鸡提供适宜的温度非常重要。用育雏伞进行育雏的养殖场,育雏室内的温度应保持在20以上,育雏伞内的温度前两天应保持在38。对于没有育雏伞直接在室内育雏的,室内温度应控制在30~35,然后随年龄增长每周降低2~3,直至与室温相同。小鸡刚进育雏室的时候,如果发现火鸡一直张嘴,说室内温度高,就要适当开窗降温或者减少供热。如鸡抱成一团。继续打,说明温度低。尽量升温,保持温度。

3.照明管理技术

商用肉用火鸡在第一周的前两天需要连续光照24小时,之后减为22小时,一周后减为20小时,六周后减为14小时。为了避免肉商火鸡在晚上互相挤压。晚上最好在家里点3~5w的夜灯,光照强度:由于小火鸡前3天视力不好,用了50w左右的光,到4~14日龄减为25W,再减为lOw。

4.饲养密度

商品火鸡对肉的饲喂密度一般为1、2、3、4、5、6、7、8、9周龄,每平方米分别饲喂30、20、l0、l0、10、6-7、6-7、4-6只火鸡。肉用商品火鸡要求地面铺垫干净、干燥、松软,以保证肉用小火鸡最快的生长速度。

5.提供足够的地方吃喝

在育雏期,需要保证每只火鸡正确的进食和饮水位置。随着鸡龄的增长,水桶和饮水器的高度不断调整,使其始终与鸡背齐平或略高于鸡背。因为供肉的火小,鸡的饲养密度高,要求有足够的食槽和饮水器,而且要均匀分布;一般一周龄时每35年只用一桶一个饮水机;2~4周大的桶距地面7~lOcm,每只火鸡在槽或桶中占5~6cm。

1.5厘米用于饮水机或水槽;5~8周龄,食槽离地12~20cm,每只火鸡在食槽或水桶中占8cm,在饮水机或水槽中占2~2.5 cm。

2.肉用商品火鸡育肥期的饲养管理

在育肥阶段,应加强饲养管理,使火鸡快速生长增重,提高肉质和商品等级,通过饲喂高能饲料、控制光照、减少运动达到育肥的目的。

1.肉用火鸡育肥期的营养需求及饲料配方

现阶段。要注意提高能量水平,降低蛋白质含量。饲料中代谢能水平按标准应为12.3MJ/kg~13.9MJ/kg。蛋白质应为22%~16%,钙消耗应为1.14% ~ 0.55%,钙与有效磷的比例应为233601,sa

肉用火鸡育肥期的饲料配方为:9-12周龄饲料配方:玉米56.44%,豆粕36.99%,鱼粉2%,菜籽油0.7%,碳酸钙(石粉)1.09%,磷酸氢钙2.55%,氯化钠0.23%。13-16周龄饲料配方:玉米70.55%氯化钠0.22%。17 ~ 20周龄饲料配方:玉米77.61%,豆粕18.11%,鱼粉3.12%,碳酸钙(石粉)0.94%,氯化钠0.26%。此外,在没有饲料加工设备的生产现场,每吨饲料中添加300 ~ 400克家禽多种维生素,并根据鸡的数量使用家禽微量元素添加剂。可以买鸡和玉米混合喂养。9~14周龄精料35%,玉米65 %, 15 ~ 20周龄精料25%,玉米75%。无论是自己准备饲料,还是买精饲料和玉米混合,都要用直径4~6 cm的砂石给火鸡喂食,每周一次。

2.肉用商品火鸡育肥期的光照控制

育肥期间,光照强度要低一些,这样火鸡吃饱了可以少运动,多休息。低光照强度也可以减少啄癖。条件好的封闭式鸡舍。可以使用间歇照明,即一小时照明和三小时暗照明周期。这样一天总共给出6个小时的光照。因为火鸡大部分时间都在休息,所以火鸡长得快,饲料效率高。

3.注意通风,保持房子干燥

随着火鸡体重的增加,它需要更多的氧气,排出的粪便、水蒸气和二氧化碳也增加,所以在房子里很容易脏和潮湿,所以要注意通风,尤其是在夏天,这样也可以防暑降温。

4.重视疾病预防和控制

因为肉火鸡密度大,如果通风不畅或者天气多雨潮湿。鸡群最容易患球虫病。另外,这个年龄段的火鸡容易出现黑头病和水痘,要注意定期消毒,及时用药。做好疾病预防控制工作。

(编辑:邓家乐)部分专业内容仅供参考

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